Kir Royal? Ein Fest für die Sinne - Spritzig, Süß und Königlich Elegant!

Das Kir Royal, ein Champagner-Cocktail mit Crème de Cassis, ist eine elegante und erfrischende Wahl für jeden Anlass. Sein Name stammt von der französischen Stadt Dijon, die einst die Residenz des Königs war.

Manche behaupten, dass das Kir Royal seinen Namen von einem Geistlichen namens Félix Kir hat, der Bürgermeister von Dijon war. Er soll diesen Cocktail im Jahr 1900 kreiert haben, um die Weine aus seiner Region zu promoten. Andere Quellen sprechen von einer Entstehung des Getränks in den 1950er Jahren, als die Crème de Cassis, ein schwarzer Johannisbeerlikör, populärer wurde.

Unabhängig von seinem Ursprung ist das Kir Royal heute ein beliebter Cocktail in Frankreich und der ganzen Welt. Seine Kombination aus spritzigem Champagner und süßem, fruchtigem Crème de Cassis macht ihn zu einem erfrischenden Aperitif oder einem leckeren Digestif.

Die Zubereitung des perfekten Kir Royals:

Das Geheimnis eines guten Kir Royals liegt in der Balance zwischen dem trockenen Champagner und dem süßen Crème de Cassis. Hier sind einige Tipps für die Zubereitung:

• Hochwertiger Champagner: Wählen Sie einen trockenen Champagner, wie z. B. Brut Nature oder Extra Brut.
• Frischer Crème de Cassis: Verwenden Sie einen hochwertigen Crème de Cassis, der nach reifen schwarzen Johannisbeeren schmeckt.
• Die richtige Menge: Die traditionelle Mischung ist ein Teil Crème de Cassis zu neun Teilen Champagner.

Servieren in stilvoller Manier:

1. Kühlen Sie ein Champagnerglas vor.

2. Gießen Sie den Crème de Cassis vorsichtig in das Glas.

3. Füllen Sie das Glas langsam mit Champagner auf, wobei Sie darauf achten, dass der Schaum nicht zu stark wird.

4. Rühren Sie den Cocktail leicht um.

5. Dekorieren Sie den Kir Royal nach Wunsch mit einer schwarzen Johannisbeere oder einem Zitronenscheiben.

Variationen des Kir Royals:

Neben dem klassischen Kir Royal gibt es viele leckere Variationen:

Kulinarische Tipps:

Das Kir Royal passt hervorragend zu Vorspeisen wie Austern, Lachs oder Ziegenkäse. Als Digestif harmoniert es gut mit Desserts wie Schokoladenkuchen oder Fruchtsalat.

Genießen Sie den Kir Royal langsam und lassen Sie seinen Geschmack auf Ihrer Zunge zergehen. Prost!